การจักหรือกรีดต้นกก

                                            การจักหรือกรีดต้นกก    

            การจักหรือกรีด อุปกรณ์ที่ใช้กรีดต้นกกคือมีดเล่มเล็กๆ หรือแผ่นเหล็กบางๆ มีความคมพอประมาณไม่จำเป็นต้องคมมาก  เพราะถ้ามีดคมมากเกินไปขณะกรีดต้นกกให้เป็นเส้นอาจทำให้เส้นกกขาดได้   ต้นกกที่มีขนาดโตพอเหมาะพอดีในการนำมากรีดจะกรีดเป็นเส้นกกได้ 3-4 เส้น  ส่วนเส้นกกที่มีขนาดเล็กจะกรีดเป็นเส้นกกได้ 2 เส้นและต้นกกบางต้นที่เล็กที่สุดก็ไม่ต้องกรีดเลย    การกรีดกกแต่ล่ะต้นต้องใช้มีดกรีดกกแทงในส่วนที่เป็นลำต้นห่างจากปลายลำต้นสุดประมาณ 10 เซนติเมตร  โดยให้ได้เส้นกกมีความกว้างประมาณ 5 มิลลิเมตร   แล้วกรีดไปทางปลายของต้นกกจนสุด  แล้วกลับมากรีดในส่วนที่เหลือทางลำต้นกกก็จะได้เส้นกก  1  เส้น   การกรีดจะกรีดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเปลือกสีเขียวข้างนอกของต้นกกเท่านั้นส่วนที่เป็นไส้ในหรือเส้นที่เป็นใยสีขาวภายในลำต้นกกก็ทิ้งไป    ( คุณแม่อุดม  พินหอม : สัมภาษณ์ )